Productbeschrijving
Alpina ED-26774: Crème Brûlée Brander
Het karamelliseren, bruinen, afronden van au gratin gerechten en overkappen van deze aantrekkelijke crème brule is eenvoudig en snel. Professionele patissiers gebruiken een knapperige karamellaag om hun room, flan of cake te bedekken. Met de hete, precies regelbare vlam kan de suiker die je erop strooit snel en nauwkeurig gekarameliseerd worden, terwijl de room eronder koel blijft. De gasbrander kan worden bijgevuld met butaangas, dat vaak gebruikt wordt in aanstekers.
Voor het karamelliseren en bruinen van korsten, evenals het verwarmen en afwerken ervan. Laat het er eenvoudig uitzien! Precisie is eenvoudig met een verstelbare vlamlengte en stevige grip. Voorzien van een kinderslot en een standaard.
