Die 12-Liter-Küchenmaschine von Teffo ist ein echtes Kraftpaket für den ambitionierten Heimbäcker oder die semiprofessionelle Küche. Dank des großen Fassungsvermögens und des leistungsstarken Motors ist dieses Gerät speziell für schwere Arbeiten wie das Kneten großer Mengen Brotteig ausgelegt.

Nachfolgend finden Sie die wichtigsten Merkmale und Spezifikationen übersichtlich aufgelistet:

Wichtigste Spezifikationen

Leistung: 2000 W (sehr leistungsstark für schwere Teige).
Fassungsvermögen der Rührschüssel: 12 Liter (geeignet für große Portionen).
Bedienelemente: LED-Touchscreen für Geschwindigkeits- und Zeiteinstellungen.
Material Schüssel: hochwertiger Edelstahl (SS).
Geschwindigkeiten: Mehrere Einstellungen für optimale Kontrolle.

Abmessungen und Gewicht

Breite: 43,5 cm
Tiefe: 24 cm
Höhe: 39 cm
Gewicht: ca. 11 kg

Was ist in der Box?

Es wird mit drei wichtigen Aufsätzen geliefert:

Schneebesen: Zum Schlagen von Eiern, zum Schlagen von Sahne und für fluffige Teige.
Mixer (Schneebesen): Für Kuchenteig, Biskuitteig und Füllungen.
Knethaken: Speziell für schwere Hefeteige (Brot, Pizza, Pasta).
Plastikspatel

Maximale Kapazität

Mehl: Sie können bis zu 4-5 kg Mehl auf einmal verarbeiten (je nach Mehlsorte).
Gesamtteig: Dies ergibt eine Teigmasse von etwa 6 bis 7,5 kg, einschließlich Wasser und anderer Zutaten.
Proteine: Die Schüssel ist groß genug, um bis zu 25-30 Eiweiß auf einmal steif zu schlagen.

Wichtige Nutzungsregeln für große Mengen:

Die 2/3-Regel: Bei schwerem Teig (z. B. Brot oder Pizza) empfiehlt es sich, die Schüssel bis zu zwei Dritteln zu füllen. So hat der Teig genügend Bewegungsspielraum und kann nicht im Mechanismus "hochkrabbeln".
Geschwindigkeit: Verwenden Sie bei maximaler Belastung (mehr als 2 kg Teig) nur die niedrigen Geschwindigkeitsstufen (Stufe 1-3). Der 2000-W-Motor ist stark genug, aber bei niedriger Geschwindigkeit behält die Maschine das höchste Drehmoment bei, ohne heiß zu werden.
Zeitschaltuhr: Über den LED-Touchscreen können Sie die Zeitschaltuhr einstellen. Für schwere Teige sind 8 bis 10 Minuten Kneten normalerweise mehr als genug.

Warum dieses Modell wählen?

Fassungsvermögen: Mit einer 12-Liter-Schüssel können Sie bis zu mehrere Kilo Teig auf einmal verarbeiten. Das spart eine Menge Zeit beim Backen für größere Gruppen.
Benutzerfreundlichkeit: Das LED-Bedienfeld macht es einfach, den Timer so einzustellen, dass die Maschine anhält, wenn die gewünschte Knetzeit erreicht ist.
Stabilität: Trotz seiner Leistung ist das Gerät so gebaut, dass es beim Mixen fest auf der Arbeitsplatte steht.
Multifunktional: Obwohl sie oft als Hamurmakinesi (türkisch für Teigmaschine) bezeichnet wird, ist sie mit ihren verschiedenen Aufsätzen auch ein vollwertiger Küchenmixer für Kuchen und Desserts.

Hilfreiche Tipps für die Verwendung

Geschwindigkeit: Verwenden Sie bei schwerem Teig (Brot/Pizza) immer die niedrigere Geschwindigkeitsstufe, um den Motor nicht unnötig zu belasten.
Pflege: Die Edelstahlschüssel ist in der Regel spülmaschinenfest, aber es wird empfohlen, die Aufsätze von Hand zu waschen, um ihren Glanz und ihre Langlebigkeit zu erhalten.

Praktisch zu wissen für Ihren Arbeitsplatz:

Höhe im gekippten Zustand: Denken Sie daran, dass die Maschine mit einem schwenkbaren Kopf arbeitet. Wenn Sie den Kopf hochklappen, um die Schüssel oder die Aufsätze abzunehmen, benötigt die Maschine zusätzlichen Platz in der Höhe (rechnen Sie mit etwa 50-55 cm freier Gesamthöhe).
Stabilität: Der Boden ist mit stabilen Saugnäpfen ausgestattet. Das ist wichtig, denn eine 2500-Watt-Maschine könnte sonst mit schwerem Teig über die Arbeitsplatte "wandern".
Die Rührschüssel: Die 12-Liter-Schüssel ist mit Doppelgriffen ausgestattet, was sehr praktisch ist, da eine volle Schüssel mit Teig ziemlich schwer zu heben sein kann.