Der quadratische Sac Kavurma Tava (42×27 cm) ist eine moderne Variante des traditionellen runden Sacks. Dank seiner rechteckigen Form nutzen Sie die Fläche eines Standardgrills oder eines rechteckigen Kochers optimal aus. Sie ist die perfekte Brücke zwischen einer traditionellen türkischen Kasserolle und einer modernen Grillplatte (Plancha).
Hier sind die wichtigsten Details zu dieser Pfanne:
Merkmale von Square Sac Tava
-
Größe (42×27 cm): Dies ist eine sehr geräumige Fläche. Die rechteckige Form bietet mehr Platz, um die Zutaten getrennt aufzubewahren, z. B. Fleisch auf einer Seite und Gemüse auf der anderen.
-
Form und Tiefe: Obwohl sie flacher aussieht als die runde Version, hat sie in der Regel eine leichte Wölbung zur Mitte hin oder erhöhte Ränder, um Saft und Öl an Bord zu halten.
-
Material: In der Regel besteht es aus emailliertem Stahl oder Stahlblech. Dies gewährleistet eine schnelle Wärmeleitung, die für das Anbraten von Fleisch bei hohen Temperaturen unerlässlich ist.
-
Griffe: Oft mit zwei stabilen Griffen an den kurzen Seiten ausgestattet, die für ein gutes Gleichgewicht beim Bewegen sorgen.
