Die 38 cm lange Sac Kavurma Tava ist eine vielseitige, traditionelle türkische Pfanne, die speziell für die Zubereitung von Sac Kavurma (kleine, mit Gemüse gebratene Fleischstücke) entwickelt wurde. Aufgrund ihrer Form und ihres Materials eignet sie sich aber auch hervorragend für den Grill oder das offene Feuer.
Hier ist die Erklärung zu diesem speziellen Produkt:
Merkmale des Sac Tava
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Kugelförmig: Die Pfanne hat eine charakteristische, leicht konkave Form. Dadurch sammeln sich Bratensaft und Fett in der Mitte, wo die Hitze am größten ist, während Sie die gegarten Zutaten an den kühleren Rand schieben können.
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Größe (38 cm): Eine großzügige Größe, ideal für eine Mahlzeit für 4 bis 6 Personen. Er passt auf die meisten Standardgrills und großen Gasbrenner.
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Material: Meist aus dünnem Stahlblech oder emailliertem Stahl. Stahl reagiert sehr schnell auf Hitze, was für das Anbraten von Fleisch bei hohen Temperaturen unerlässlich ist.
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Griffe: Mit zwei stabilen Metallgriffen an den Seiten, mit denen Sie die Pfanne leicht vom Herd nehmen können (verwenden Sie immer Topflappen, da sie sehr heiß werden).
