Ein Silex Multigrill ist ein leistungsstarker, semiprofessioneller Kontaktgrill, der für seine Vielseitigkeit und solide deutsche Qualität bekannt ist. Obwohl er in der Gastronomie weit verbreitet ist, ist er auch in Haushalten sehr beliebt (vor allem für die Zubereitung türkischer Spezialitäten).
Nachstehend finden Sie die wichtigsten Funktionen und Anwendungen:
Wofür verwenden Sie es?
Der Silex ist viel mehr als ein normaler Sandwichmaker. Er wird oft als "Lahmacun-Maschine" bezeichnet, weil er sich ideal zum Braten eignet:
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Türkische Pizza (Lahmacun) und Pide: Die hohe Temperatur sorgt für einen perfekten, knusprigen Boden.
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Fleisch und Fisch: Denken Sie an Kofte, Steak, Hähnchenspieße oder Garnelen.
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Brot: Paninis, Sandwiches und Fladenbrot (z. B. Naan- oder Pitabrot).
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Gemüse: Schnelles Grillen unter Erhalt der Vitamine.
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Backen (mit zusätzlichem Backblech): Mit einem optionalen tiefen Backblech (Tava) können Sie es sogar zum Backen, Braten oder Zubereiten von Aufläufen verwenden.
Wichtigste Spezifikationen
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Hohe Leistung: In der Regel rund 2.000 Watt, so dass die Temperatur sehr schnell erreicht wird.
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Temperatur: Über einen Thermostat einstellbar (oft in 5 Stufen), wobei einige Modelle Temperaturen von bis zu 250 °C (oder noch höher) erreichen.
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Doppelte Antihaftbeschichtung: Sorgt dafür, dass Lebensmittel nicht anhaften, und macht die Reinigung des Geräts mit Küchenpapier einfach.
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Robustes Design: größtenteils aus Edelstahl (SS) mit schweren Aluminiumgussplatten für eine gleichmäßige Wärmeverteilung.
Warum ist es so beliebt?
Der größte Vorteil eines Silex ist die Schnelligkeit. Da das Produkt von beiden Seiten gleichzeitig erhitzt wird (Doppelkontakt), wird die Garzeit im Vergleich zu einer normalen Pfanne oder einem Backofen oft halbiert. Außerdem bleiben die Säfte und Nährstoffe durch das schnelle Anbraten besser erhalten.
