Le Scheffler Mini-Tandoor est un four électrique spécialisé conçu pour imiter le four traditionnel en terre cuite (tandoor). Avec une puissance de 2100W, cet appareil est idéal pour les amateurs de pains plats authentiques et autres plats à base de pâte de la cuisine du Moyen-Orient et de l'Asie.

Voici les principales spécifications et caractéristiques des produits :

Caractéristiques principales

Puissance : 2100 watts (chauffage rapide et chauffage élevé).
Caractéristiques : Spécialement conçu pour la cuisson des pizzas, chapati, roti, lahmacun, manakish et naan.
Température : Permet d'atteindre les températures élevées nécessaires pour obtenir les "cloques" et la texture caractéristiques du pain plat traditionnel.
Matériau : Boîtier en acier inoxydable (SS) avec intérieur résistant à la chaleur.

Dimensions de l'appareil

Largeur : 40,5 cm
Profondeur : 36,5 cm
Hauteur : 22,0 cm
Poids : environ 3,6 kg

Spécifications de la zone de cuisson

Capacité : 13 litres (capacité du four).
Plaque supérieure (plaque chauffante) : La partie supérieure de l'appareil sert de plaque de cuisson antiadhésive. Sa surface utile est d'environ 30 x 30 cm.
Intérieur : Le four est équipé d'un élément chauffant en forme de M qui assure une distribution très directe de la chaleur sur toute la surface de cuisson.

Caractéristiques uniques

Fenêtre de visualisation : Le couvercle supérieur est généralement équipé d'une fenêtre en verre qui permet de suivre le processus de cuisson sans perdre de chaleur.
Double chauffage : la chaleur provient souvent à la fois du haut et du bas, ce qui garantit une cuisson homogène et cette "saveur tandoor" typique.
Revêtement antiadhésif : la plaque est souvent recouverte d'un revêtement qui empêche la pâte de coller et facilite le nettoyage du four.
Conception compacte : malgré sa puissance élevée, l'appareil est conçu pour tenir sur le plan de travail (d'où le terme "Mini").

Conseils d'utilisation

Préchauffer le four : Laissez le four bien chauffer avant d'y placer la pâte ; cette étape est cruciale pour la texture du Roti ou du Naan.
Sécurité : En raison de la puissance élevée (2100 W) et des températures élevées, l'extérieur de l'appareil devient très chaud. Utilisez toujours des gants résistants à la chaleur.
Polyvalence : Outre le pain, vous pouvez également l'utiliser pour griller de petites brochettes de viande (comme des petits morceaux de Tikka), à condition d'utiliser un gril ou une surface appropriée.

Pourquoi Scheffler ?

Contrairement à un four à air chaud classique, ce mini-tandoor concentre la chaleur directement sur la pâte. Vous obtenez ainsi un intérieur moelleux et un extérieur croustillant qu'il est souvent difficile d'obtenir avec un four normal.