De Scheffler Mini-Tandoor is een gespecialiseerde elektrische oven die ontworpen is om de traditionele klei-oven (tandoor) na te bootsen. Met een vermogen van 2100W is dit apparaat ideaal voor liefhebbers van authentiek platbrood en andere deeggerechten uit de Midden-Oosterse en Aziatische keuken.

Hier zijn de belangrijkste productspecificaties en kenmerken:

Belangrijkste Specificaties

Vermogen: 2100 Watt (snelle opwarming en hoge hitte).
Functie: Speciaal ontworpen voor het bakken van Pizza, Chapati, Roti, Lahmacun, Manakish en Naan.
Temperatuur: Bereikt hoge temperaturen die nodig zijn voor de karakteristieke “blaren” en textuur van traditioneel platbrood.
Materiaal: Behuizing van roestvrij staal (RVS) met een hittebestendige binnenkant.

Afmetingen van het apparaat

Breedte: 40,5 cm
Diepte: 36,5 cm
Hoogte: 22,0 cm
Gewicht: ca. 3,6 kg

Specificaties van de bakruimte

Capaciteit: 13 Liter (inhoud van de ovenruimte).
Bovenplaat (Hot Plate): De bovenkant van het apparaat fungeert als een bakplaat met een antiaanbaklaag. Deze heeft een bruikbaar oppervlak van circa 30 x 30 cm.
Binnenruimte: De oven is uitgerust met een M-vormig verwarmingselement dat zorgt voor een zeer directe hitteverdeling over het gehele bakoppervlak.

Unieke Kenmerken

Kijkvenster: Meestal voorzien van een glazen venster in de bovenkap, zodat je het bakproces kunt volgen zonder warmte te verliezen.
Dubbele verwarming: De hitte komt vaak zowel van boven als onder, wat zorgt voor een gelijkmatige garing en die typische “tandoor-smaak”.
Antiaanbaklaag: De bakplaat is vaak voorzien van een coating, waardoor het deeg niet vastplakt en de oven makkelijk schoon te maken is.
Compact design: Ondanks het hoge vermogen is het apparaat ontworpen om op het aanrecht te passen (vandaar “Mini”).

Gebruikstips

Voorverwarmen: Laat de oven goed heet worden voordat je het deeg plaatst; dit is cruciaal voor de textuur van Roti of Naan.
Veiligheid: Door het hoge wattage (2100W) en de hoge temperaturen wordt de buitenkant van het apparaat erg heet. Gebruik altijd hittebestendige handschoenen.
Veelzijdigheid: Naast brood kun je het ook gebruiken voor het grillen van kleine spiesjes vlees (zoals kleine stukjes Tikka), mits je een rooster of geschikte ondergrond gebruikt.

Waarom de Scheffler?

In tegenstelling tot een standaard heteluchtoven, concentreert deze mini-tandoor de hitte direct op het deeg. Hierdoor krijg je die zachte binnenkant en knapperige buitenkant die in een normale oven vaak lastig te evenaren is.