Teffo 12L Mutfak Makinesi, ciddi ev fırıncıları veya yarı profesyonel mutfaklar için gerçek bir güç merkezidir. Büyük kapasitesi ve güçlü motoru sayesinde bu cihaz, büyük miktarlarda ekmek hamuru yoğurmak gibi ağır işler için özel olarak tasarlanmıştır.

Aşağıda, ana özellikleri ve teknik özellikleri uygun bir şekilde listelenmiş olarak bulacaksınız:

Temel Özellikler

Güç: 2000W (ağır hamurlar için çok güçlü).
Karıştırma kabı kapasitesi: 12 litre (büyük porsiyonlar için uygundur).
Kontroller: Hız ve zaman ayarları için LED Dokunmatik Ekran.
Malzeme kasesi: yüksek kaliteli paslanmaz çelik (SS).
Hızlar: Optimum kontrol için çoklu ayarlar.

Boyutlar ve ağırlık

Genişlik: 43,5 cm
Derinlik: 24 cm
Yükseklik: 39 cm
Ağırlık: yaklaşık 11 kg

Kutunun içinde ne var?

Üç temel ataşman ile birlikte gelir:

Çırpma teli: Yumurta çırpmak, krema çırpmak ve kabarık hamurlar için.
Mikser (Çırpıcı): Kek hamuru, bisküvi hamuru ve dolgular için.
Hamur kancası: Özellikle ağır mayalı hamurlar (ekmek, pizza, makarna) için.
Plastik spatula

Maksimum Kapasite

Un: Bir seferde yaklaşık 4-5 kg un işleyebilirsiniz (unun türüne bağlı olarak).
Toplam hamur: Bu, su ve diğer malzemeler dahil olmak üzere yaklaşık 6 ila 7,5 kg'lık bir hamur kütlesi ile sonuçlanır.
Proteinler: Kase, bir seferde 25-30 yumurta akını katılaşana kadar çırpmak için yeterince büyüktür.

Büyük miktarlar için önemli kullanım kuralları:

2/3 kuralı: Ağır hamurlar (ekmek veya pizza gibi) için kasenin üçte ikisine kadar doldurulması tavsiye edilir. Bu, hamura hareket alanı sağlar ve hamurun mekanizma içinde "sürünmesini" önler.
Hız: Maksimum yük için (2 kg'dan fazla hamur) sadece düşük hızları (1-3 ayarları) kullanın. 2000W motor yeterince güçlüdür, ancak düşük hızda makine ısınmadan en yüksek torku korur.
Zamanlayıcı: LED dokunmatik ekran zamanlayıcıyı ayarlamanızı sağlar. Ağır hamurlar için 8 ila 10 dakikalık yoğurma genellikle fazlasıyla yeterlidir.

Neden bu modeli seçmelisiniz?

Kapasite: 12 litrelik bir kase, aynı anda birkaç kiloya kadar hamur işlemenizi sağlar. Bu, daha büyük gruplar için pişirme yaparken çok zaman kazandırır.
Kullanım kolaylığı: LED panel, istenen yoğurma süresine ulaşıldığında makinenin durması için zamanlayıcıyı ayarlamayı kolaylaştırır.
Stabilite: Gücüne rağmen, makine karıştırma sırasında tezgah üzerinde sağlam duracak şekilde üretilmiştir.
Çok İşlevli: Genellikle Hamurmakinesi olarak anılsa da, çeşitli eklentileri onu aynı zamanda kekler ve tatlılar için tam teşekküllü bir mutfak mikseri haline getirir.

Kullanım için Faydalı İpuçları

Hız: Ağır hamurlarda (ekmek/pizza), motora gereksiz yük bindirmemek için her zaman düşük hız ayarlarını kullanın.
Bakım: Paslanmaz çelik hazne genellikle bulaşık makinesinde yıkanabilir, ancak parlaklıklarını ve uzun ömürlülüklerini korumak için ek parçaların elde yıkanması önerilir.

İşyeriniz için bilmenizde fayda var:

Eğildiğinde yükseklik: Makinenin eğimli bir başlıkla çalıştığını unutmayın. Hazneyi veya ek parçaları çıkarmak için başlığı yukarı çevirdiğinizde, makine yükseklik olarak ekstra alana ihtiyaç duyar (yaklaşık 50-55 cm toplam serbest yüksekliğe güvenin).
Stabilite: Alt kısımda sağlam vantuzlar bulunur. Bu, 2500W gücündeki bir makine aksi takdirde ağır hamurla tezgahınızın üzerinde "yürümeye" başlayabileceği için çok önemlidir.
Karıştırma Kabı: 12 litrelik kase, çift kulpla donatılmıştır; bu, dolu bir hamur kasesini kaldırmak oldukça ağır olabileceğinden çok kullanışlıdır.