Le Teffo Round 42L (également appelé version XXL) est la plus grande variante de la série de fours à tambour rond. Alors que les modèles 32L et 35L sont plus compacts, le 42L est vraiment conçu pour les gros travaux, comme les poulets entiers, les grands pains ronds ou plusieurs plaques de cuisson à la fois.
Voici les principales caractéristiques de ce modèle :
Caractéristiques principales
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Capacité : 42 litres - il s'agit de la plus grande taille ronde, ce qui la rend adaptée aux familles nombreuses.
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Dimensions de la plaque de cuisson : généralement livrée avec une plaque de cuisson ronde extra-large d'environ 48 cm de diamètre.
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Plage de température : réglable jusqu'à 300°C. Indispensable pour la cuisson de plats nécessitant une "chaleur de sole" élevée, comme la pizza turque ou le pain marocain.
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Chauffage : comprend un chauffage par le haut et par le bas. Souvent, ces grands modèles sont également dotés d'une fonction turbo/ventilateur qui permet de faire circuler l'air de façon homogène dans la grande chambre.
Pourquoi le 42L au lieu du 35L ?
Le grand avantage du 42L n'est pas seulement sa capacité, mais surtout son diamètre. Ce four peut accueillir des plaques de cuisson sur lesquelles vous pouvez préparer sans effort un repas pour 5 à 6 personnes. L'espace plus important permet également à la chaleur de circuler plus facilement autour des grosses pièces de viande, ce qui les rend plus croustillantes.
A savoir
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Espace : En raison de son diamètre de plus de 50 cm (à l'extérieur), il prend pas mal de place sur le plan de travail.
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Isolation : Les modèles XXL de Teffo sont généralement à double paroi, ce qui rend l'extérieur un peu plus sûr en termes de température, même si la prudence reste de mise avec ce type de four.
