Silex Multigrill, çok yönlülüğü ve sağlam Alman kalitesiyle bilinen güçlü, yarı profesyonel bir kontak ızgaradır. Catering sektöründe yaygın olarak kullanılmasına rağmen, evlerde de çok popülerdir (özellikle Türk spesiyaliteleri yapmak için).
Aşağıda ana özellikler ve uygulamalar yer almaktadır:
Ne için kullanıyorsunuz?
Silex standart bir sandviç makinesinden çok daha fazlasıdır. Kızartma için ideal olduğundan genellikle "Lahmacun makinesi" olarak adlandırılır:
-
Türk pizzası (Lahmacun) ve Pide: Yüksek sıcaklık mükemmel, çıtır bir taban sağlar.
-
Et ve Balık: Köfte, biftek, tavuk şiş veya karides düşünün.
-
Ekmek: Panini, sandviç ve gözleme (naan veya pita ekmeği gibi).
-
Sebzeler: Vitaminleri koruyarak hızlı ızgara.
-
Fırınlama (ek fırın tepsisi ile): İsteğe bağlı derin bir fırın tepsisi (tava) ile fırında pişirmek, kızartmak veya güveç hazırlamak için bile kullanabilirsiniz.
Temel özellikler
-
Yüksek güç: Genellikle yaklaşık 2.000 watt, bu da çok hızlı bir şekilde sıcaklığa ulaşmasını sağlar.
-
Sıcaklık: Bir termostat aracılığıyla ayarlanabilir (genellikle 5 ayarda), bazı modeller 250°C 'ye kadar (hatta daha yüksek) sıcaklıklara ulaşabilir.
-
Çift yapışmaz kaplama: Yiyeceklerin yapışmamasını sağlar ve cihazın sadece mutfak kağıdı ile temizlenmesini kolaylaştırır.
-
Sağlam tasarım: eşit ısı dağılımı için çoğunlukla paslanmaz çelikten (SS) ve ağır döküm alüminyum plakalardan yapılmıştır.
Neden bu kadar popüler?
Silex'in en büyük avantajı hızdır. Ürün her iki taraftan aynı anda ısıtıldığı için (çift temas), pişirme süresi sıradan bir tava veya fırına kıyasla genellikle yarı yarıya azalır. Ayrıca, hızlı kızartma sayesinde meyve suları ve besinler daha iyi korunur.
